一. 道地本草桑黃
「桑樹桑黃」的應用價值已被國際高度的認同,不但食用安全性高,更是美、日、中、韓等科學家競相追逐的明日之星,有學者和專家指出『桑黃』將是二十一世紀最重要的明星保健品。 桑樹桑黃,別名桑耳、桑臣、胡孫眼,基原爲多孔菌科 (Polyporaceae)、木層孔菌屬 (Phellinus) 裂蹄木層孔菌的子實體,拉丁學名:Phellinus lintenus (目前有新學名: Inonotus linteus)。 子實體無柄,菌蓋扁半球形或馬蹄形,木質,老時常龜裂,斷面有針孔狀的菌管,通體金黃色,菌管層充滿白色菌絲,孢子近球形。 「桑樹桑黃」是珍稀的蕈菇,在日本被稱為『夢幻之菇』,在中國有『菇中珍品』的讚譽,根據中國和國際的學者一致認定只有桑樹上的才是正品桑黃,其特點是顏色特別鮮黃,呈蛋黃色,質較重,是桑黃之中的極品。
二. 苦尋六年始得桑黃


目前,市場上有桑樹桑黃、楊樹桑黃、松樹桑黃、白樺樹桑黃、黑樺樹桑黃、櫸樹桑黃、暴麻子樹桑黃、漆樹桑黃和雜樹桑黃等等,因此,桑黃一辭就像是一個集合名辭,這是因為古代醫書只有文字描述和大略形體,沒有彩色相片或基因庫可供比對,對於桑黃迄今尚無定論。 目前一般認知以裂蹄木層孔菌 (Phellinus linteus)、火木層孔菌 (Phellinus ignarius) 和鮑氏木層孔菌 (Phellinus baumii) 為桑黃。 為了解開這個迷團,俞篤文博士在過去六年的時間,走遍中國大江南北和東北等地,蒐集了近20種的桑黃標本,詳細記載產地、寄生樹種、拍攝圖片,做基因解碼進行分析比對,以及演化樹分析,這是全世界的第一次,也是第一個研究團隊完成了這個不可能的任務,終於找到正品桑黃-桑樹桑黃 (Phellinus linteus),其過程之艱辛非常人所能感受,其毅力和堅持非有其理念難以維持。
三. 桑樹桑黃的身份證
鑑於桑黃菇之菌種種類繁多,全球共記載251種左右 (現代中藥研究與實踐,2005年第19卷第3期),傳統以外觀的分類鑑定方法有其困難,因此,建立桑黃屬真菌的基因體指紋鑑定有其必要,我們以18S和ITS基因解碼技術以及分子種源鑑定進行3重複分析(n=3),必需每次的分析結果相同才被採用,同時建立桑黃菇的演化樹系統圖,以判定不同桑黃間的親疏程度。 有基因解碼和序列分析的科學認證才能確認為正品桑黃,更重要的是我們的桑黃菌種是自行篩選而得,不是從別人的菌種庫買回來或專利分讓,我們的桑黃具有基因鑑識碼和NCBI gene bank序列登錄號(Inonotus linteus GU903004),所以安全有保障可以行銷全世界。
四. 栽培技術的突破

桑樹桑黃貨源奇缺價格昂貴,中國呈零星分布數量極為有限,雖然市場的需求量大仍無法滿足,更何況野生桑黃子實體孢子幾乎無法取得,因此在人工栽培桑黃上還沒有克服其量產的瓶頸,目前市面上雖有醱酵培養桑黃菌但卻缺少桑黃的活性成分,研究指出這些活性成分只存在於子實體。 桑黃菌為多年生真菌,生長緩慢,且桑樹桑黃多生長在窮山惡水之遙,每年雨季之後的兩個月左右為桑黃的活化期,是復育桑黃最好的時間,卻因為天雨路滑山路難行極難取得活化狀態的桑黃子實體。 天佑慈悲的俞篤文博士,多次冒極大的風險深入斷垣絕壁的原始森林找尋百年老桑,偶然間在直徑一米以上的桑樹樹幹上發現了一朵完全綻放的活桑黃,此桑黃猶若黃金般的澄黃,與古書的記載完全一模一樣,像似黃色疙瘩長在桑樹上,經豐山生醫的團隊努力下將桑黃復育成功,並且成功開發固態培養技術,培育出珍貴桑黃子實體,再次創造台灣的第一。
五. 桑黃的化學成分
根據國內外對桑黃的研究中,主要的化學成分,包括:多醣體、多醣蛋白、葡聚醣蛋白複合物、多醣蛋白複合物、甾醇類、三萜類、桑黃素、黃酮類、香豆素類、有機酸、小分子化合物、胺基酸和微量元素,其中活性成分被證實只存在桑黃子實體,因此只使用桑黃菌絲體或不明桑黃菇其化學成分將嚴重缺乏。
六. 食用方式
桑樹桑黃提取物的味道不像其他菇覃般苦澀,反而味道香濃,不論是調成飲品或是製成錠狀或膠囊狀食品都很方便。 桑黃的使用用途很廣泛,用於保健每日的食用量大約1-2公克。
七. 自創品牌銷售
本公司的豐山極品桑黃膠囊自2006年上市以來廣受各公司及消費者的歡迎,是公認品質最優良的保健食品,並獲得2010年國家優良品質獎的肯定












